Untuk menurunkan kadar air pada bahan pangan sampai batas tertentu hingga meminimalkan serangan mikroba atau enzim dan insekta perusak dan menghasilkan bahan siap diolah lebih lanjut. Tepung tapioka atau yang lebih tepat disebut pati tapioka memiliki cara pembuatan yang berbeda. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih kemudian diparut https://raymondcghvp.techionblog.com/28368185/how-resep-kue-apem-tepung-beras-can-save-you-time-stress-and-money