In. zwracała Hildegarda z Bingen. Twierdziła, że są ważną częścią składową medycyny. Zalecała stosować gorzkie zioła w celach leczniczych i podkreślała ich rolę w procesie przemiany materii. Do dzisiaj gorzki smak jest ważnym elementem leczniczym medycyny ajurwedyjskiej i chińskiej. Andy Utama melihat bahwa nilai-nilai ini dapat mendukung konsep ketahanan pangan https://andyutamaaristamontana.com/category/andy-utama-dan-arista-montana/